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基本信息：
鴿蛋又稱鴿卵（《本草綱目》）。鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
藥食價值：
1、鴿蛋味甘、咸，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽痿等功效。
2、治療腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥；
3、在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效；
注意事項：
1、對于消化不良和食積胃熱者不宜食用。
2、鴿子蛋宜屬于膽固醇含量比較高的蛋，最好是不要與膽固醇含量比較高的食物一起食用，不僅不利于身體消化吸收，時間久了還宜引起高膽固醇血癥。
3、鴿子蛋忌與熱性食物同食：鴿子蛋性溫，肝火過于旺盛的人群食用容易使身體上火，且還會讓心情變得比較暴躁。
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2、普通包裝
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