基本信息：

香葉，亦名月桂葉，為樟科植物月桂的干燥莖葉，是一種調味料，葉互生，寬心形或近圓形，近掌狀5～7深裂，裂片再分裂為狹裂片，邊緣被細毛，有不相等的缺刻，兩面密被毛；葉柄長4～6厘米；托葉扁闊，常脫落。香葉來源于月桂 屬，月桂，又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠，是調味料月桂葉的來源。原產于地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木巖石區，現已遍布世界各地。 葉片深綠色，橢圓形，革質，味苦，清香。干燥后，苦味減少，香氣增強，可以用作調料，即“香葉”。

藥食價值：

1、香葉具有祛風除濕、行氣止痛、殺蟲的功效和作用。

2、針對身體患有風濕痹痛、疝氣、陰囊濕疹、疥癬感染引起的皮膚病變，有良好的治療作用。

3、在日常生活中香葉也是良好的調味品，還具有開胃消食、增強體質、促進身體膽汁分泌的作用。對于人體可以增強體質，增強身體免疫力，有良好的調理和作用。

4、對于身體出現的跌打損傷，引起的局部組織損傷，可以通過香葉進行局部治療，也有良好的作用。

注意事項：

1、傳染性疾病，皮膚性病患者忌食。

2、氣虛體質，陽虛體質，陰虛體質忌食。

3、因為香葉是熱性調料，孕婦吃多了容易上火和便秘，這些都對胎兒不好，所以應忌吃。

4、患有口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者不宜吃香葉。